Boisson fouettée au soya

Source : Guide Être mieux en mangeant mieux, publié par La Société canadienne de l'hémophilie et Santé Canada.    

Temps de préparation total : 10 minutes, 500 ml (2 tasses)

Ingrédients

100 g (1/3 tasse) de tofu mou ou ferme

30 ml (2 cuil. à soupe) de sucre ou miel pasteurisé

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature

250 ml (1 tasse) de boisson au soya enrichie

60 ml (1/4 tasse) lait de soya en poudre

1 banane mûre

Préparation

Combiner tous les ingrédients dans le mélangeur.

Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Variantes

Remplacer la banane par 250 ml (1 tasse) de fruits frais ou surgelés, tels que fraises, bleuets, framboises.

Ajouter de la saveur : 30 ml (2 cuil. à soupe) de cacao ou 5 ml (1 cuil. à soupe) d'essence de vanille ou 1 ml (1/4 cuil. à thé) de cannelle.

Remplacer le yogourt ordinaire par un nouveau produit sur le marché : du yogourt à faible teneur en lactose.