Cocktail-réveil aux fraises et à la banane

Source : Livre  Le Lait de chèvre, un choix santé, de Louise Desaulniers, Michèle Laflamme et Louise Lambert-Lagacé, publié aux Éditions de l'Homme.   

Temps de préparation total : 15 minutes, 2 portions

Ingrédients

200 ml (3/4 tasse) de lait de chèvre

50 ml (1/4 tasse) de yogourt de chèvre nature, ordinaire ou délactosé

125 ml (1/2 tasse) de tofu soyeux mou

8 fraises

1/2 banane

15 ml (1 cuil. à soupe) de graines de lin moulues

2 ml (1/2 cuil. à thé) de vanille

Préparation

Placer tous les ingrédients dans le récipient d'un mélangeur.

Mélanger jusqu'à ce que la texture devienne lisse.

Servir immédiatement.

Valeur nutritive par portion

 Énergie :   335 cal   Gras : 13,9 g   Protéines :  20,9 g   Fibre :  5,2 g   Calcium :   371 mg   Fer :  2,9 mg