Gratin de boeuf haché

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Provenance :  (donnée par TT)source: Taillefer et fille   

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Voila! À refaire c'est vraiment bon! 

Pétale

• 2 cuil. à table de beurre
• 1 cuil. à table d'huile
• 5 pommes de terres moyennes pelées et tranchées minces
• 1 cuil. à table beurre supplémentaire
• 2 petits poireaux, tranchés ou 2 oignons.
• 1 poivron rouge
• 1 cuil. à table d'huile
• 1 1/2 livre boeuf haché maigre
• sel et poivre
• 1 tasse sauce tomate
• 1/3 tasse de crème 15% épaisse
• 1 tasse de cheddar râpé

• Préchauffer le four à 350⁰F.
• Dans une poêle fondre les pommes de terre dans le beurre et l'huile en remuant env. 5 minutes.
• Retirer.
• Ajouter le beurre supplémentaire; y cuire les poireaux et les poivrons jusqu'à tendreté; mélanger avec les pommes de terre.
• Dans la poêle, faire chauffer l'huile; cuire le boeuf haché à feu élevé jusqu'à ce qu'il soit coloré.
• Saler et poivrer.
• Ajouter la sauce tomates et la crème.
• Remuer pour bien mélanger.
• Déposer la préparation de boeuf dans un plat allant au four.
• Couvrir du mélange delégumes et du fromage.
• Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit dorer.