Pâté à la viande de Cath79

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Pour chaque 1 1/2 livre de porc haché ajoutez:

• 1/2 livre de boeuf haché
• 1 oignon haché
• 1 branche de céleri haché
• 1 grosse carotte hachée
• 1 saucisse italienne douce (seulement la chair)
• 1/4 de cuil. à thé de tout épices
• 1 cuil. à thé d'ail (ou poudre d 'ail)
• 1 cuil. à soupe de persil
• Sel et poivre
• 1 cuil. à thé de sel de céleri
• 1 tasse d'épinard haché
• 1/2 tasse de pommes de terre en petits cubes blanchis
• 1/4 de tasse de lait
• 1/4 de tasse de gruau

• Faire revenir l'oignon avec le céleri, les carottes, l'épinard, le tout épice, l'ail, le sel de céleri et le persil.
• Ajouter le porc, le boeuf et la saucisse, faire revenir légèrement. (Égoutter si la viande est très grasse)
• Ajouter le lait et le gruau.
• Quand la viande est cuite, passer un peu au robot pour avoir une texture un peu plus lisse.
• Salezpoivrer au goût.
• Ajouter les pommes de terres en cubes.
• Mettre le mélange de viande dans une crôute de tarte, recouvrir et envoyer au four 2025 minutes à 3500F, jusqu'à ce que la crôute du dessus soit dorée.