- 1,6 kg (3,5 lb) de porc haché maigre
- 675 gr (1 lb et 3/4) de veau haché maigre
- 315 gr (1 tasse 1/4) de pommes de terre râpées
- 250 gr (1 tasse) d'oignons émincés
- 8 gr (1 1/2 cuil. à thé) d'épices mélangées à tourtière
- 8 gr (1 1/2 cuil. à thé) de poivre noir
- 8 gr (1 1/2 cuil. à thé) de sel
- Cuire la viande, les oignons et les épices pendant 1 heure à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre râpées et laisser mijoter 30 minutes.
- Dans un fond de pâte à tarte, mettre la moitié de la préparation et recouvrir d'une abaisse.
- Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 1 heure.
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