La tourtière à Mamouchka

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Provenance :  Mamouchka (2004)alias Noumy   

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• 5 livres porc haché mi-maigre
• 2 livres bœuf haché mi-maigre
• 2 gros oignons hachés finement
• sel de céleri
• poivre
• 1 cuil. à soupe comble d’épices à tourtière
• eau à égalité de la viande

• Faire cuire lentement jusqu’à plus d’eau.
• Ajouter 2 à 3 bonnes cuil. à soupe de chapelure Aurora ou Pastene.
• Brasser et laisser refroidir.
• Chauffer le four à 450⁰F pour 10 min. puis baisser à 350⁰F pour env. 20 min. ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.