Burger de veau grillé
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Peut être cuit sur le grill
Préparation: 7 minutes Cuisson: 8 à 10 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
1 lb de veau haché maigre (450 g)
1 œuf, battu
2 cuil. à soupe de noix de pin, hachées grossièrement (30 ml)
1 cuil. à soupe de gingembre mariné, haché(15 ml)
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique(15 ml)
2 cuil. à soupe de persil frais, haché(30 ml)
Au goût, sel et poivre
4 tranches fromage Havarti
4 pains à hamburger
Préparation:
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger le veau, l’œuf, les noix de pin, le gingembre, le vinaigre balsamique, le persil, le sel et le poivre.
Former 4 boulettes.
Aplatir légèrement.
Déposer les boulettes de viande sur le barbecue et cuire jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rosé.
Pendant ce temps, réchauffer les pains sur la grille du barbecue.
Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque boulette.
Placer les boulettes dans les pains et garnir au choix (laitue, mayonnaise, moutarde).
