Canelloni de veau aux épinards
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes
Pour servir 4 personnes
Ingrédients :
150 g de fromage râpé,
2 escalopes de veau,
20 cl de sauce tomate,
5 cl d'huile d'olive,
8 plaques de pâtes fraîches pour lasagnes,
100 g d'épinards cuits,
1 oignon,
1 cuil. à café d'ail,
1 cuil. à café d'origan,
sel, poivre noir en grains
Préparation :
Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Égouttez.
Faites chauffer l'huile dans une poêle puis roussir l'oignon haché, saupoudrez d'ail.
Ajoutez les escalopes hachées et les épinards concassés, salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes.
Etalez sur les lasagnes, dans un plat à four, et roulez chaque plaque de pâte sur elle-même.
Nappez de sauce tomate, saupoudrez de fromage râpé et d'origan.
Enfournez et gratinez 5 minutes à 200°C /400°F(T/7).
