Osso bucco au parmesan
Cuisson : 35 mn Préparation : 15
mn
Difficulté : **
Pour : 4 personne(s)
Ingrédients
400 g de
jarret de veau non désossé pour osso bucco
1 pot de 250 g de Sauce au
Parmesan Buitoni
1 bâtonnet de Kub Or Maggi
2 oignons
1 gousse
d'ail
150 ml de vin blanc
250 ml d'eau
1 cuillerée à café de zestes
d'orange
1 cuillerée à soupe d'huile
Préparation
1. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez la gousse
d'ail.
2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Ajoutez les oignons et
l'ail. Faites-les dorer à feu vif environ 5 minutes.
3. Ajoutez la viande et faites-la dorer sur les 2 faces pendant
environ 5 minutes à feu vif.
4. Versez le vin blanc, l'eau et ajoutez le
bâtonnet de Kub Or. Faites cuire environ 10 minutes à feu doux.
5. Ajoutez le
contenu du pot de sauce tomate. Mélangez. Couvrez et faites cuire environ 20
minutes à couvert. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les zestes
d'orange.
Astuces
Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé juste avant de
servir.
Astuces
Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé juste avant de
servir.
