Escalopes de veau au sésame

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 4 à 6 minutes

Donne: 4 portions

Ingrédients

454 g. (1 lb) escalopes de veau

1 oignon vert, haché finement

30 ml (2 cuil. à soupe) graines de sésame

Marinade au sésame

60 ml (1/4 tasse) huile de sésame

125 ml (1/2 tasse) sauce soya

5 ml (1 cuil. à thé) gingembre moulu

2 gousses d'ail hachées

poivre au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade déposer les escalopes et laisser mariner 2 heures en les retournant de temps en temps.

Bien égoutter.

Réserver la marinade.

Dans un poêlon chaud, saisir les escalopes environ 2 à 3 minutes de chaque côté réserver au chaud.

Déglacer le poêlon avec la marinade, réserver.

Au moment de servir, napper les escalopes de la sauce ; parsemer d'oignons verts

Et de graines de sésame.

Bon appétit!