Foie de veau à la canadienne

Provenance:   Odette, Ancienne-Lorette   La Boîte à recettes

Commentaires:   Cette recette est aussi excellente avec du foie de porc.

Ingrédients

    * 1 livre de foie de veau

    * 1 oignon en dés

    * Gras [beurre ou autre]

    * 1/2 tasse d'eau

    * 2/3 tasse de sauce chili

Préparation 

    * Couper le foie en lanières.

    * Faire revenir le foie et l'oignon dans un peu de gras.

    * Ajouter l'eau et la sauce chili.

    * Cuire sur feu doux jusqu'à ce que le foie soit tendre.