Veau savoyard

Provenance:   Tipolo, Repentigny   La Boîte à recettes

Commentaires: Vite fait et délicieux!

Portions: 4

Ingrédients

    * 454 g [1 livre] de veau haché

    * 1 oignon haché

    * 125 mL [1/2 tasse] de bouillon de boeuf

    * 45 mL [3 cuil. à table] de sauce chili

    * 3 gousses d'ail, émincées

    * Sauce Worcheshire, au goût

    * Origan, au goût

    * Basilic, au goût

Préparation

    * Façonner le veau haché en 4 boulettes.

    * Les cuire dans une poële anti-adhésive; réserver.

    * Faire revenir l'oignon à feu doux; lorsqu'il est blanchi, ajouter le bouillon de boeuf, la sauce chili, l'ail, de la sauce Worcestershire, de l'origan et du basilic.

    * Amener à ébullition.

    * Laisser reposer quelques minutes.

    * Ajouter les boulettes et porter à ébullition quelques instants.