Veau spécial

Ingrédients

2 livres de veau en cubes

2 gros oignons hachés finement

28 onces de tomate en boite

10 onces de crème de tomate f.t.c.

10 onces de champignons

2 branches de céleri, haché finement

1 cuil. à thé de sel

1 cuil. à thé poivre

1 tasse de fèves jaunes

1 tasse de fèves vertes

1 tasse de carottes, coupées en cubes

2 cuil. à thé cassonade diète

1/4 tasse vinaigre

1/2 cuil. à thé de sauce Worcestershire

Préparation

Faire revenir les cubes de veau avec les oignons dans une poêle enduite de Pam .

Ajouter tous les autres ingrédients et cuire environ 3 heures à feu lent.

Délicieux servi avec du riz et salade.

Sylvie. b.