Escalopes de veau aux fines herbes
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
600 g d'escalopes de veau
1 mélange de condiments pour viande (selon goût)
2 cuil. à soupe de beurre (30 ml)
6 cuil. à soupe de vin blanc (90 ml)
1 poignée de fines herbes hachées, selon votre goût
1 cuil. à soupe de crème (15 ml)
sel et poivre
Préparation:
Assaisonner les escalopes et les saisir dans le beurre grésillant.
Déglacer au vin blanc et réduire un peu.
Ajouter les fines herbes et la crème.
Saler et poivrer.
