Boulettes de veau à l'ancienne
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Préparation: 10 minutes Cuisson: 1 heure
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
Boulettes:
1 lbs de veau haché très maigre (450 g)
1/2 tasse de riz non cuit (125 ml)
1/2 tasse d'eau (125 ml)
1/2 tasse d'oignons hachés finement (125 ml)
1 cuil. à thé de sel (5 ml)
1/2 cuil. à thé de sel de céleri (3 ml)
1/8 cuil. à thé de poudre d'ail (.5 ml)
1/8 cuil. à thé de poivre (.5 ml)
Sauce:
2 tasses de sauce aux tomates (500 ml)
1 tasse d'eau (250 ml)
2 cuil. à thé de sauce Worcestershire (10 ml)
Préparation:
Faire chauffer le four à 350 F/180 C (T/6).
Mélanger ensemble les premiers ingrédients et et en faire 16 boulettes.
Les mettre dans un plat allant au four.
Préparer la sauce et verser sur les boulettes.
Faire cuire pendant 45 minutes à couvert, puis 15 minutes à découvert.
Accompagner de nouilles aux oeufs.
