Boulettes de veau à la sauce tomate
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes
Peut servir : 6 personnes
Ingrédients:
1 kg de hachis de veau
2 oignons
2 oeufs
1 tasse de mie de pain (250 ml)
2 cuillérées à soupe de persil haché (30 ml)
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Huile
Un peu de farine
3 tasses de Sauce aux tomates
Préparation:
Placer le hachis dans un plat creux et ajouter les oeufs, le persil, l'ail et l'oignon râpé sur le côté fin de la râpe.
Ajouter la mie de pain trempée, bien égouttée et râpée sur le côté à grosses entailles de la râpe, le sel et le poivre.
Mélanger de façon à lier tous les ingrédients entre eux.
Confectionner avec ce mélange les boulettes en leur donnant une forme ronde.
Les faire bien chauffer dans l'huile.
Mettre les boulettes frites dans la caserole avec la sauce tomate et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Servir avec des pommes de terre frites ou du riz.
