Boulettes de veau au thon
Difficulté : Facile Temps : Quelques heures Coût : Économique
Préparation: 20 minutes Cuisson: 1 heure 30 minutes
Se sert froid.
Ingrédients:
1 oeuf
le jus d'un citron
50 gr. de panure
100 gr. de thon en boite
sel à odeur
2 oeufs durs
persil
huile d'olive
4 cl. de vin blanc
Préparation:
Mélanger la viande, l'oeuf, le jus de citron, sel à odeur et la panure.
Former une grosse boulette, l'enrouler d'un torchon de cuisine et lier les extrémités.
Le mettre dans de l'eau bouillante avec un bouillon léger.
Laisser cuire pendant 1 heure 30.
Le laisser refroidir.
Enlever le torchon, couper en tranches la boulette.
Hacher et mélanger le thon, les oeufs durs, le persil, le vin et l'huile d'olive.
Napper la boulette et mettre au frais.
