Brochettes de veau
Difficulté : Facile Temps : Quelques heures Coût : Économique
Peut être cuit sur le grill
Préparation: 10 minutes Macération: 2 heures
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients et préparation:
Coupez 600 g de veau (poitrine) en dés.
Faites-les mariner 2 heures dans de l'huile aromatisée avec du thym, du laurier, du romarin émietté, et assaisonnée d'une grosse pincée de paprika en poudre et de sel.
Enfilez ensuite la viande sur des brochettes en alternant avec des têtes de champignons, des lamelles d'oignons et de poivrons (préalablement blanchis).
Faites griller 20 minutes en badigeonnant d'huile de marinade.
