- 8 côtelettes de porc
- 2 tomates, coupées en deux
- 1/3 de tasse d'huile de maïs
- 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuil. à soupe de moutarde préparée
- 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 gousse d'ail écrasée
- Assaisonner au goût
- Préparer votre barbecue.
- Mélanger le vinaigre, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Incorporer l'huile à l'aide d'un fouet.
- Poser les côtelettes de porc et les badigeonner généreusement avec la marinade.
- Saler et poivrer les côtelettes au goût et faire cuire sur le barbecue 18 minutes.
- Badigeonner et tourner fréquemment les côtelettes durant la cuisson.
- Cinq minutes avant que le porc soit cuit, badigeonner les tomates avec la marinade.
- Assaisonner au goût et les faire cuire sur le barbecue.
- Servir les côtelettes de porc et les tomates avec du pain à l'ail et garnir avec des petites pommes et des cornichons.
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