Côtelettes aux tomates

Provenance : Francine Landry Doiron     

Ingrédients

2 livres de côtelettes en morceaux

2-3 cuil. à table d'huile végétale

Faire rôtir dans une poêle

Sauce :

1 boîte de soupe aux tomates

1 boîte d'eau

1 oignon moyen en rondelles

3 cuil. à table de cassonade

2 cuil. à table de vinaigre

1 cuil. à thé de sel

1/4 de cuil. à thé de poivre

Directives

Faire chauffer la viande dans l'huile chaude, égoutter l'excès d'huile.

Ajouter les autres ingrédients, laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Cuire au four deux heures ou plus à 320^o F.

Servir avec du riz ou une salade verte.