- 1 tasse (250 ml) ketchup
- 1 tasse (250 ml) cassonade
- 1 tasse (250 ml) boisson gazeuse, de marque Pepsi
- Côtes levées
- Huile végétale
- Faire saisir les côtes levées dans un soupçon d'huile de chaque côté.
- Déposer dans un chaudron remplis d'eau.
- Porter à ébullition et à feu vif pendant 1 heure en s'assurant que les côtes levées sont toujours recouvertes d'eau.
- Égoutter sur des essuie-tout.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le ketchup, la cassonade et le Pepsi ensemble.
- Dans un plat avec couvercle allant au four, déposer 1 po (2,5 cm) de sauce.
- Apposer une rangée de côtes levées.
- Napper de sauce.
- Ajouter une autre rangée de côtes levées.
- Napper de sauce.
- Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminer par la sauce.
- Cuire au four à 350°F (180°C), couvert, pendant environ 2 heures.
- Cette recette convient pour environ 30 os de côtes levées en palette.
- Recette très simple à faire et peu sucrée.
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