Côtelettes de porc à la sauce mandarine-miel

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4 portions

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Préparation: Moins de 15 minutes  Cuisson: Moins de 15 minutes

• 15 ml (1 cuil. à soupe) beurre
• 15 ml (1 cuil. à soupe) huile
• 3 échalotes, émincées
• 4 côtelettes de porc
• 125 ml (1/2 tasse) mandarines-miel, coupées en morceaux
• 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
• 30 ml (2 cuil. à soupe) sauce Chili

• Dans un chaudron, chauffer le beurre et l'huile ; faire revenir les échalotes.
• Saisir les côtelettes de porc des deux côtés ; poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes de chaque côté.
• Ajouter les mandarines-miel, le bouillon de poulet et la sauce Chili.
• Mijoter 5 minutes et servir.
• Vin(s) d'accompagnement : vin blanc mi-corsé