Côtelette de porc de vieux garçon

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Portion: 1

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En peut cuire ainsi autant de côtelettes de porc que désiré.

• 1 côtelette de porc épaisse  
• 1 pomme de terre moyenne  
• 1 oignon moyen  
• 1 morceau de beurre  
• Sel et poivre, au goût

• Préchauffer le four à 200°C [400°F].  
• Déposer la côtelette de porc sur une grande feuille de papier d'aluminium avant de la saler et de la poivrer.  
• Trancher la pomme de terre et déposer les tranches sur la côtelette.  
• Trancher l'oignon et déposer les tranches sur les tanches de pomme de terre.  
• Saler et poivrer au goût.  
• Enfermer le tout hermétiquement dans la feuille de papier d'aluminium, de façon à ce que l'air ne puisse pas s'en échapper.  
• Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, avant de déguster.