- 450 g de viande maigre de Porc haché
- Un sachet de pâte Won-Ton
- 1 cuil. à soupe de poudre de manioc
- 1 botte d'oignons verts
- Sel, poivre
- 2 blancs d'oeuf
- Mélangez la viande hachée, les oignons verts finement hachés et la poudre de manioc préalablement mélangée à l'eau, ajouter 1 blanc d'oeuf.
- Salez et poivrez légèrement.
- Découpez la pâte Won-Ton en carrés de 5 centimètres.
- Appliquer du blanc d'oeuf sur les bords de la pâte.
- Joignez vos doigts de la main comme si vous teniez un tuyaux puis posez un carré de pâte sur votre main.
- Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pâte won-ton puis rabattez la pâte et resserrez avec vos doigts sans la refermer complètement.
- Placez les bouchons sur une planche, et mettez les au congélateur pour les faire figer, une fois congelés, faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes,
- servez tres chaud avec une sauce piment ou sauce soja.
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