- 2 gousses d'ail
- 3/4 cuil. à thé de thym
- 1 cuil. à thé d'origan
- 3/4 cuil. à thé de poudre d'oignon
- 3/4 cuil. à thé de poudre de chili
- 3/4 cuil. à thé de sel
- 1/2 cuil. à thé de poivre
- 1/4 cuil. à thé fenouil (j'ai passé les graines au petit robot)
- 2 oeufs
- 1/2 tasse chapelure italienne
- 1/4 tasse parmesan
- 1/4 tasse jus de tomate
- 2 lb. de boeuf haché (j'ai pris maigre)
- et il me restait 150 g. de porc haché
- Bien mélanger le tout.
- Et par petites portions, je l'ai passé au robot culinaire parce que je n'aime pas les grumeaux dans les boulettes à spaghetti.
- Et, avec une cuillère à crème glacée, j'ai fait 30 boulettes, bien tassées.
- Placer sur une tôle recouverte de papier parchemin et cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes.
- Retourner après 15 minutes.
- Mettre de côté et faire réchauffer dans la sauce à spaghetti au moment de servir!!!
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