- 1 lb. boeuf haché
- ½ tasse de riz
- 1/8 cuil. à thé de sel
- 1 tasse pâte de tomates
- 2 cuil. à table d’huile végétale
- 1 oignon moyen en rondelles
- 1 tasse de sauce tomates
- 1 tasse de céleri en dés
- 1 piment en dés
- 1 cuil. à thé de sel
- ½ cuil. à thé de moutarde sèche
- 1 cuil. à table de sucre
- ½ tasse d’eau
- Mélanger la viande, le riz, le sel, le poivre et les 2/3 de la pâte de tomates.
- Faire 8 boulettes de viande et les rôtir.
- Ajouter les oignons, la sauce tomate, le céleri et les piments.
- Mélanger l’eau, le sel, la moutarde sèche, le sucre et le restant de pâte de tomates.
- Verser sur les boulettes.
- Faire mijoter à feu moyen à couvert environ 30 minutes
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