- marinade:
- Ingrédients
- 2 cuil. à soupe d'huile de canola
- 1/2 tasse de jus de pomme non sucré
- 1/3 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 gousses d'ail broyées
- Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- ajouter:
- 450 g de filet de porc coupé en morceaux de 1 pouce d'épais.
- Laisser mariner 3 heures en remuant de temps en temps, mettre au frigo.
- légumes:
- champignons
- piment vert ou rouge
- oignon
- cubes d'ananas
- sauce:
- 3/4 tasse de yogourt nature
- 3 gousses d'ail broyées
- 5 feuilles de menthe
- 1/2 concombre en dés
- Monter les brochettes.
- Cuire sur le gril huilé en badigeonnant de temps en temps avec la marinade.
- Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et servir avec les brochettes.
| |
