Filet de porc mariné

Source

    Nath et Puck, Le Gardeur ,  

Donne

Portions:   4

Commentaires

 Ce filet de porc est délicieux servi avec un mélange de légumes sautés [piments rouge, vert et jaune, oignons et champignons], arrosé d'un peu de sauce soya.

• 1 filet de porc moyen d'environ 1 1/2 livre
• Marinade
• Ingrédients
• 1/4 de tasse de sauce soya
• 2 cuil. à table de sauce chili
• 2 cuil. à table d'huile [végétale ou d'olive]
• 2 cuil. à table de miel liquide
• 2 cuil. à table d'échalote hachée fin

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y faire mariner le filet de porc durant au moins 6 heures [le faire mariner la veille c'est encore mieux].
• Cuire sur le barbecue à chaleur moyenne 15 minutes de chaque côté.
• On peut aussi le cuire au four, à 375°F, durant environ 30 minutes [vérifier la cuisson pour ne pas trop cuire].