Rôti de longe de porc à la chinoise

Provenance:     Chrystine, Sherbrooke,  

Ingrédients

1 longe de porc de 2 à 2.5 kg

Mélange à badigeonner

100 mL de sauce soya

50 mL de miel

100 mL de ketchup

3 gousses d'ail hachées

Préparation

Cuire à 350°F [180°C], de 2 à 3 heures; vérifier au thermomètre à cuisson.

Pendant la cuisson, badigeonner aux 20 minutes avec le mélange.

Servir froid avec de la mayonnaise ou de la moutarde.