Côtelettes de porc BBQ

Provenance :     

(Recette de la polyvalente Chanoine Beaudet)

Ingrédients

6 côtelettes de porc

1 gros oignon

3/4 de tasse de ketchup

2 cuil. à table de vinaigre

1 cuil. à table de sauce Worcestershire

1 cuil. à table de sucre

1/4 de cuil. à thé de cayenne

1 tasse d'eau

Préparation

Chauffer le four à 350°F.

Enlever le gras des côtelettes ou prendre du beurre, chauffer ce gras dans une poêle allant au four.

Faire dorer les côtelettes dans la poêle des deux côtés et les retirer du feu.

Faire frire l'oignon et ajouter les autres ingrédients.

Remettre les côtelettes dans la poêle et les couvrir de sauce.

Cuire au four une heure couvert et une demie heure à découvert.