Côtes levées succulentes

Provenance :     

Ingrédients

3 lbs de côtes levées

1/2 tasse de sauce Chili

1/3 tasse de vinaigre

1/2 tasse de cassonade

2 gousses d'ail hachées fin

2 cuil. à soupe de sauce soya

1 tasse de pot de bébé à l'abricot OU

4 grosses cuil. à soupe de confiture d'abricots

Préparation

Plonger les côtes levées dans un chaudron d'eau et faire bouillir 40-45 minutes.

Couler.

Pendant ce temps, bien mélanger tous les autres ingrédients afin d'obtenir une sauce onctueuse, sans grumeaux.

Déposer les côtes levées sur une plaque allant au four et badigeonner généreusement de la sauce.

Mettre au four à 375ºF pendant 30 à 45 minutes, en re-badigeonnant très fréquemment.