Vinaigre aux framboises

Gertrude   Planête Québec

Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique

Ingrédients:

1/2 tasse de framboises fraîches (125 ml)

Vinaigre blanc pour remplir

Préparation:

Mettre les framboises dans un bocal de 1 tasse (250 ml).

Écrasez-les à la fourchette ou au pilon.

Remplir de vinaigre.

Boucher le pot.

Laisser reposer sur le comptoir au moins une semaine.

Passer au tamis muni d'une étamine.

Verser dans une bouteille décorative.

Décorer la bouteille si désiré.

On peut laisser les framboises à macérer pendant plusieurs semaine afin de rehausser le goût du vinaigre.

Se conserve au moins 1 année.