Foie de poulet à la sauce chinoise

Ingrédients

3/4 lb. de foie de poulet

1/2 tasse d'oignons coupés en carrés de 1 pouce

1/2 tasse de piments verts en filets

1/2 tasse de céleri tranché

1/2 tasse de bouillon de poulet

3 cuil. à table d'huile de maïs

2 cuil. à table de sauce soya V-H

2 cuil. à table de sauce aux prunes V-H

Préparation

Chauffer l'huile de maïs dans un poêlon, ajouter les oignons, le piment et le céleri.

Faire frire 2 minutes, ajouter le bouillon de poulet et cuire 3 minutes.

Ajouter le foie de poulet coupé en cubes, cuire 5 minutes.

Ajouter la sauce soya V-H et la sauce aux prunes V-H.

Bien brasser.

Par : Fuchsia  ( Source : livret V-H )