Won-ton frits, sauce aigre-douce

Ingrédients

un sachet de pâtes won-ton

1 poivron vert

1 poivron rouge

céleri tranché, au goût

45 ml (3 cuil. à soupe) de sucre

250 ml (1 tasse) de sauce tomate

80 ml (1/3 tasse) de vinaigre

15 ml (1 cuil. à soupe) de fécule de maïs ou de manioc

15 ml (1 cuil. à soupe) de sauce aux huîtres

sel au goût

Préparation

Mélanger dans un bol, le sucre, la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et le sel.

Frire les poivrons et le céleri à feu vif dans une casserole, puis verser le mélange de la sauce.

Diminuer le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Frire les won-ton dans l'huile d'arachide.

Pour servir, verser la sauce sur les won-ton frits.

Par : Mina