Congee ou jook  

(déjeuner chinois, ils mangent salé le matin)  

Ingrédients

Os de dinde

1/2 tasse de riz, cru, lavé

6 tasses d'eau

1 cuil. à thé de sel de mer

1/2 tasse d'arachide non salées

Garniture:

Laitue hachée

Bok choi

persil chinois

Daikon haché

Échalotes hachées

Sauce aux huîtres

huile de sésame

Préparation

Mettre les os, l'eau et le riz dans une mijoteuse et cuire à LOW pour 4-6 heures.

Vers la fin placer vos garnitures favorites dans un bol et couvrez avec la soupe.

Par : Best