Biscuits fortune cookie

Préchauffer le four à 300*F.

Ingrédients

8 onces de farine

2 cuil. à table de fécule de maïs

4 onces de sucre

1/2 cuil. à thé sel

2 blanc d'oeufs

4 onces d'huile

1 cuil. à thé d'eau

2 cuil. à thé vanille

Préparation

Dans un grand bol tamiser la farine, la fécule, le sucre et le sel.

Ajouter l'huile, les blanc d'oeufs, l'eau et la vanille.

Rouler un cercle de 4 pouces très mince mettre sur une plaque bien graissée et cuire 15 minutes (doré).

Enlever la rondelle avec une spatule, mettre des gants (chaud) et plier en tenant le centre du biscuit.

Mettre dans un moule à muffins graissé les pointes vers le bas pour garder la forme.

Refroidir.

Si le biscuit refroidi trop vite, remettre au four quelques instants.

Par : Best