Riz au poulet et aux oeufs   

Ingrédients & préparation

Battre 3 oeufs  à la fourchette dans un bol.

Ajouter une pincée de sel et battre encore un peu.

Faire chauffer 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans le wok et y faire cuire les oeufs.  

Réserver.

Chauffer 2 1/2 cuil. thé d'huile d'olive dans le wok et verser 150 g de poulet cuite et coupé en morceaux.

Ajouter 125 grammes de crevettes roses et 50 g de petits oignons émincés.

Cuire pendant 4 minutes.

Ajouter 1 cuil. à soupe de sauce soja et cuire encore 1 mn en remuant.

Incorporer 500 g de riz cuit, ajouter les oeufs, et laisser cuire encore 4 minutes à feu vif.

Voir à émietter les oeufs.

Servir immédiatement

Par : Odena