Pizza thaï

Ingrédients

1 pâte à pizza (j'aime bien la Choix du président, qui offre une version encore plus mince que les Platina)

3 cuil. à table de pâte de tomates ou de pesto à la coriandre

Bébés épinards

100 mL de lait de coco

10 feuilles de basilic cannelle

1/2 poivron orange ou rouge coupé en petits dés

200 g de crevettes nordiques

1 cuil. à table de sauce soya

1 cuil. à thé de sucre

Poivre (au goût)

Fromage cheddar doux râpé

Préparation

Déposez la pâte sur une plaque à pizza et tartinez-la de pâte de tomates ou de pesto;

Garnissez ensuite de bébés épinards (utilisez-en suffisamment pour garnir toute la surface)

Dans un bol, mélangez bien le lait de coco, le basilic cannelle, les dés de poivrons, les crevettes, la sauce soya et le sucre;

Répartissez uniformément cette préparation sur les bébés épinards;

Garnissez de cheddar doux râpé;

Mettez à cuire au four pendant 20 minutes à 400*F;

La pizza est prête lorsque le fromage est bien gratiné

Par : Best