Homard cantonais

Ingrédients

1 homard vivant coupé en 8 morceaux

1/2 cuil. à thé ail

1 cuil. à thé pâte fève noire

1 tasse de porc haché

1/2 cuil. à thé sucre

pincée de sel

1 oeuf  battu

Préparation

Chauffer wok après... huile d'arachide...ail et pâte de fève noire. porc haché. morceaux de homard.

Mettre un peu d'eau pour faire sauce,4-6 minutes pour cuire.

Sucre et sel.

Épaissir avec fécule et eau.

Fin mettre oeuf  battu et brasser pour cuire 1 1/2 minutes.

Par : Ninjo