Boeuf  parfumé aux pommes et pruneaux

Ingrédients

1 kg de lamelles de boeuf  

2 cuil. à thé de cannelle

2 cuil. à thé de clous de girofle moulus

2 cuil. à table de cassonade

3 gousses d'ail pilées

60 g de ciboulette

80 g d'huile

200 g d'oignons rouges émincés

2 pommes rouges râpées gros

225 g de pruneaux en dés

Préparation

Mélangez le boeuf, la cannelle, les clous de girofle, le sucre, l'ail, la ciboulette et la moitié de l'huile dans un saladier.

Réservez au frais 3 h ou 1 nuit.

Chauffez le reste de l'huile et faites sauter le boeuf  et l'oignon jusqu'à dorés.

Ajouter pommes et pruneaux et faites sauter en mélangeant bien tous les ingrédients.

Par : Mimilasouris