King bao gi ding  (Poulet princesse version 1 )

Ingrédients

2/3 poulet désossé poitrine

2 cuil. à table de soya

2 cuil. à table de sherry

3 cuil. à table+1 cuil. à thé d'eau

1 cuil. à table de fécule de maïs

2 cuil. à table huile d'arachide

1 1/2 piments flocons

1 cuil. à thé de sucre

1 cuil. à thé d'huile de sésame

1 cuil. à thé de vinaigre de riz

Aplatir poulet, couper en bouchée, mélanger avec:

1 cuil. à table de soya

1 cuil. à table de sherry

3 cuil. à table d'eau

2 cuil. à table de fécule.

Préparation

Mariner 20 minutes.

Chauffer wok, huile et ajouter piment flocons ,stir fry 30 secondes, ajouter poulet et rendre opaque.

Mélanger reste soya, sherry, eau, fécule, sucre, huile sésame et vinaigre de riz et mettre dans wok

pour faire sauce.

Par : Ninjo