Riz frit au poulet

Préparer 3 tasses de riz Minute Rice selon les indications données pour le riz aux légumes.

Chauffer 3 cuil. à table d'huile de maïs dans un grand poêlon, y ajouter:

1 tasse d'échalotes hachées finement

Remuer avec une fourchette sur feu vif pendant 3 minutes.

Ajouter le riz refroidi, brasser 2 minutes avec une fourchette, ajouter:

3 cuil. à table de sauce soya V-H

Brasser 2 autres minutes.

Incorporer 1 tasse de poulet cuit, coupé en petits morceaux et bien mélanger le tout.

Par : Fuchsia  ( Source : livret V-H )