Chop suey aux crevettes

Ingrédients

1 1/2 lb. de crevettes congelées

1/2 tasse d'eau froide

2 cuil. à table de fécule de maïs

1 1/2 cuil. à table de sauce soya V-H

1/2 cuil. à thé d'Accent

4 cuil. à table d'huile de maïs

2 tasses de consommé ou bouillon de poulet

3 tasses d'oignons tranchés

3 tasses de céleri coupé en éclats de 1 pouce

4 tasses de fèves germées

sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger l'eau froide, la fécule de maïs et la sauce soya V-H.

Placer dans un grand poêlon l'huile de maïs, le sel, le poivre et le bouillon de poulet.

Ajouter les crevettes et le céleri et cuire sur feu vif de 8 à 10 minutes.

Ajouter les oignons.

Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les fèves germées et cuire sur feu vif de 3 à 4 minutes.

Ajouter le mélange de fécule de maïs.

Cuire en brassant sans arrêt pendant 1 minute.

Servir avec du riz frit ou bouilli accompagné de sauce soya V-H.

Par : Fuchsia  ( Source : livret V-H )