- 1 oz/25 g de beurre
- 3 cuil. à soupe de farine tout usage
- 1/2 tasse/125 ml de lait
- 2 oeufs, battus
- 16 oz/450 g de saumon en boîte, égoutté, arêtes et peau enlevées, puis émietté
- 2 cuil. à café de jus de citron
- 8 oz/225 g de macédoine surgelée SAUCE
- 4 cuil. à soupe de ketchup aux tomates
- 2 ou 3 cuil. à café de sauce au raifort
- 1 cuil. à café de jus de citron
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- 1 Placez le beurre dans un bol de taille moyenne, couvrez et faites fondre à MAX. de 15 à 30 s. Incorporez la farine, puis le lait, les oeufs, le saumon et le jus de citron. Versez dans un moule en couronne de 3 3/a de tasses/900 ml.
- 2 Faites cuire à MED. de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le mélange prenne. Tournez le plat à deux reprises. Couvrez hermétiquement de papier aluminium et laissez reposer de 8 à 10 min. Durant ce temps, versez la macédoine dans un bol et ajoutez 2 cuil. à soupe d'eau. Couvrez et faites cuire 6 ou 7 min à MAX. Laissez reposer 2 min et égouttez.
- 3 Mêlez les ingrédients de la sauce. Démoulez, garnissez la couronne de légumes et servez-la chaude nappée de sauce.
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