09-BOEUF AFRICAIN (autre)

Ingrédients

3 lb. de boeuf  en cubes

2 oignons émincés ou en rondelles

1 grosse boîte de crème de tomates

1 boîte de champignons

1 boîte de tomates en conserve

2 branches de céleri en dés

1 cuil. à thé de sel

1/4 cuil. à thé de poivre

1/4 cuil. à thé de thym

1 piment vert haché

1/8 tasse de cassonade

1/4 tasse de vinaigre

1 cuil. à table de sauce Worcestershire

1 gousse d'ail émincée

Préparation

Faire brunir et saisir le boeuf  et le mettre dans la mijoteuse

Ensuite, ajouter le reste des ingrédients.

Couvrir et faire cuire pendant 1 heure à LOW  et pendant  4 heure à HIGH.

Servir sur un lit de riz si désiré.

N.B. Cette recette peut se faire au four : Suivre la méthode ci-haut, couvrir et cuire à couvert 3hres à 300⁰F.

Par : Nancy