115-RAGOÛT DE BOEUF  AVEC GRAND- PÈRES AUX POMMES

Ingrédients

5 livres de cubes de boeuf  en cubes de 1 1/2 pouces

1/2 tasse de farine

3 cubes de bouillon de bœuf  écrasés

1/2 cuil. à thé de poivre

2 tasses d'oignons en tranches

2 gousses d'ail émincées

1/2 tasse de bouillon de boeuf

3/4 tasses de jus de pommes

2  cuil. à table de vinaigre

1 cuil. à thé de thym

1 cuil. à thé de cari

Pour les grand-pères :

Ingrédients

1 tasse de compote de pommes

2 oeufs  bien battus

2 cuil. à thé de persil haché

2 tasses de farine

2 cuil. à thé de poudre à pâte

1 cuil. à thé de sel

Préparation

Mélanger en ordre 15 minutes avant la fin, réserver.

Couvrir la viande de farine, sel et poivre.

Mélanger avec tout les autres ingrédients.

Couvrir et cuire sur AUTO 7 heures ou HIGH 4-5 heures ou LOW 8-10 heures.

Enlever le couvert et verser des cuil. à table de mélange de grand- pères sur le bouilli.

Couvrir et cuire 20 minutes.

Donne : 8 portions.

Par : ???