145-Tourte aux baies

Fruitée et chaude. Servir avec de la crème glacée

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de sucre

1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte

1/2 cuil. à thé de cannelle moulue

1/2 cuil. à thé de sel

2 gros oeufs, battus à la fourchette

2 cuil. à table d'huile de cuisson

2 cuil. à table de lait

1 cuil. à thé de vanille

1 tasse de framboises fraîches ( ou surgelées )

1 tasse de bleuets frais ( ou surgelés )

1 tasse de fraises fraîches tranchées ( ou surgelées )

3/4 tasse de sucre granulé

1/2 tasse d'eau

Préparation

Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol.

Remuer.

Ajouter les oeufs, l'huile de cuisson, le lait et la vanille.

Bien mélanger.

Verser le tout dans une mijoteuse de 3, 5 L.

Mettre les 5 derniers ingrédients dans une casserole.

Chauffer, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange bouille.

Verser dans la mijoteuse.

Mettre 5 essuies-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.

Cuire à HIGH pendant 1 3/4 à 2 heures.

Donne : 6 portions.

Par : ???