146-Fricassée Grecque 1999 en mijoteuse

Ingrédients

3 livres de boeuf en dées

1 1/2 livre de petits oignons

3 gousses d'ail émincés

28 onces de tomates en dés

1/2 tasse bouillon de boeuf

1 boite de pâte de tomates

2 cuil. à table de vinaigre de vin rouge

2 cuil. à thé d'orégano sec

1/2 cuil. à thé de sel et de poivre

1/2 tasse de farine

1/2 tasse d'eau froide

1 piment vert haché

1/2 tasse de fromage féta émietté

2 cuil. à table de persil frais haché

Préparation

Brunir le boeuf à l'huile.

Cuire le tout sauf la farine, l'eau, le piment,  le féta et le persil, 8-9 heures à low ou 6 heures à HIGH à la mijoteuse.

Ajouter la farine mélanger à l'eau avec le piment et cuire à HIGH, 15 minutes  ou jusqu'à épaississement.

Servir saupoudrer de persil et de féta.