151-Blancs de poulet à la vinaigrette italienne [mijoteuse]  

Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha  La boîte à recettes

Commentaires: Très facile à faire.  

Portions: 4  

Ingrédients  

4 blancs de poulet

4 pommes de terre, tranchées

5 mL [1 cuil. à thé] d'épices italiennes

250 mL [1 tasse] de vinaigrette italienne

115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé

Farine

Un peu d'huile, pour la cuisson

Préparation

Enfariner puis dorer les blancs de poulet à la poêle dans un peu d'huile bien chaude; réserver.

Déposer les tranches de pommes de terre dans une mijoteuse avant d'y ajouter les épices

italiennes, la vinaigrette italienne et le fromage parmesan râpé; bien mélanger.

Déposer les blancs de poulet réservés sur les tranches de pommes de terre assaisonnées; couvrir la mijoteuse.

Cuire pendant 8 à 10 heures à basse température, 'LOW', ou pendant 4 à 6 heures à température

élevée, 'HIGH'.