157-Côtelettes de porc dans une mijoteuse
Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha
Commentaires: Très bon et simple !
Portions: 4
Ingrédients
Un peu d'huile végétale ou de margarine
8 côtelettes de porc désossées
1 boîte de 284 mL [10 once] de soupe crème de champignon concentrée
60 mL [1/4 de tasse] de bouillon de poulet
60 mL [1/4 de tasse] de moutarde de Dijon
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de thym
1 gousse d'ail, hachée
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
6 pommes de terre pelées, en tranches fines
1 oignon, tranché finement
Préparation
Chauffer l'huile végétale ou la margarine.
Y faire revenir les côtelettes de porc des deux côtés.
Les retirer de la poêle et les laisser égoutter.
Mélanger ensemble la soupe crème de champignon concentrée, le bouillon de poulet,
Dans la mijoteuse, mélanger ensemble la crème de champignon, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le thym, l'ail haché et le poivre.
Ajouter les tranches de pommes de terre et d'oignon, et mélanger.
Déposer les côtelettes de porc égouttées sur le mélange.
Cuire à chaleur douce pendant 9 à 10 heures, ou à chaleur élevée pendant 5 heures.
